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6月19日下午，西南交通大学饮食教育选修课《食话食说》迎来了本学期最后一课。一食堂厨师长、二级中式烹调师刘波正给学生们详细讲解水煮鱼片、冷吃兔这二道川菜的由来以及烹饪秘诀。选修这门课的中外学生们在掌握了麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉等12道经典川菜做法后，将获得2个学分。该选修课不仅包括川菜烹饪实操，同学们还会走出校园，在西南交通大学校外基地参观蔬果种植及食材采买过程。

　　　　食物是有根的，怎样的土地，就能孕育出怎样的味道。乳山，地处青岛、威海、烟台衔接的腹地，西起乳山口，东至浪暖口，海岸线全长185．6公里。如此绵长的海岸线，给足了牡蛎孕育生长的空间。生活在“中国牡蛎之乡”，乳山人民早已对牡蛎的舌尖规则了如指掌，不只是美食烹饪，更是涵盖了养殖捕捞、加工生产、文化旅游等全

　　　　国庆假期将至，各地博物馆和遗址公园预订火热，地处四川广汉的三星堆遗址，是迄今在我国西南地区发现范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古蜀文化遗址，盛极于距今3000多年的商代中晚期。系列报道《文化中国行》走进广汉三星堆，探寻古蜀文明的瑰丽画卷。这两天，三星堆博物馆新推出了国内首个考古发掘现场实景V